|
|
Spaanse Kikkererwtensoep Met Spinazie
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 ui,fijngesneden
3 eetl olijfolie
2 teentjes knoflook
1 thl rozemarijn
1 laurierblad
4 tomaten , ontveld en fijngesneden
1-2 thl paprikapoeder
6-7 1/2 dl kippenboullion
1 blik kikkererwten
1 klein blikje mais
200gr spinaziebladeren
zout en peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bak de ui circa 5 min in de olie
voeg de knoflook tesamen met de rozemarijn en laurier,tomaat en paprikapoeder,bak dit alles 5-6 min op een laag vuur,voeg de boullion toe en ook de kikkererwten en de mais,laat de soep nog 10 min zachtjes koken,dompel de spinazie 30 sec in kokend water,laat ze uitlekken en roer ze door de soep, breng op smaak met peper en zout
|
|
|